怎么泡黄山毛峰(黄山毛峰泡茶视频)

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一、祁红毛峰怎么泡

将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。

冲泡红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的红茶可以冲泡2—3次。

1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2．赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3．烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4．投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5．洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6、第一泡：将开水加入壶中，即刻出汤，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7．鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8．游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9．喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10．品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11．第二泡、第三泡：操作同上。

二、毛峰用多少度水泡

黄山毛峰应用80℃-90℃的开水冲泡。黄山毛峰的冲泡有一定的技巧，否则的话就算是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味。在冲泡黄山毛峰的时候，如果想要达到“色绿、味醇、香幽、形美”的效果，那么就需要掌握好茶水比、水温、冲泡时间、冲泡次数等技巧。

三、毛峰怎么泡口感最佳

它属于绿茶，首先是洗一下茶，取适量茶，放入茶壶中，加少量水，摇一摇，再把水倒掉；然后用90度的热水冲泡，这样泡的茶的味清香，口感好，茶叶的色、型也都最佳。

四、明前毛峰怎么冲泡

1、即洗净茶杯后，先将85℃~90℃开水冲入杯中，然后取明前毛峰茶投入，一般不需加盖，毛峰茶叶便会自动徐徐下沉。干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，汤面水气夹着茶香缕缕上升……这个过程称为“湿看欣赏”。

2、一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与黄山毛峰茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

五、黄山毛峰的冲泡方法如何

平时冲泡黄山毛峰是茶与水的比例，一定要掌握好过，因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽，也影响人体对茶汤中营养成分的吸收，正常情况下，黄山毛峰茶与水的比例应该在1:80左右，是人们家中常用的白瓷茶杯，每杯放入的茶叶数量在3到4克之间就可以。

平时冲泡黄山毛峰水也是一个重要条件，不单要选择水质较好的山泉水，还要注意掌握水的温度，因为黄山毛峰是绿茶的一种，它的口感比较鲜嫩，平时冲泡时水的温度不能过高，应该控制在85度左右，如果水温过高会让茶叶受损，不利于它功效的发挥。

冲泡黄山毛峰时冲入沸水以后茶叶的泡制时间也要掌握好，正常情况下再冲入开水以后，三分钟左右就可以出汤，然后二泡三泡的时候应该适量延长泡制时间，只有这样才能让黄山毛峰的香气得到最好的发挥，才能让泡好的茶汤滋味甘醇。

冲泡黄山毛峰时，还要掌握它正确的冲泡次数，在投产以后，第一次冲入的水可以直接倒掉，不要然后二道茶，三道茶可以即时品饮，到第四泡或者第五泡时，黄山毛峰茶汤的滋味就会变淡，到第六泡就几首没有味道与颜色存在了。所以冲泡饮用黄山毛峰，每次投茶以后反复冲泡4到5次就可以。

六、黄山毛峰应该怎样泡

黄山毛峰适合用玻璃杯冲泡，首先将玻璃杯用热水清洗茶杯，起到清洁和烫杯的作用，温热的茶杯能够更好的激发茶叶中的香气，也能防止玻璃杯受到热水的刺激而裂开。

黄山毛峰时候用90℃的热水冲泡，如果用100℃的沸水冲泡，可能会破坏黄山毛峰中的营养物质，还会导致茶汤变的更加苦涩。冲泡时采用高冲法，这样注入杯中的水温会稍稍降低，大概会在85℃左右，是泡绿茶的合适水温。

冲泡黄山毛峰一般采用中投法，首先往茶杯中注入三分之一的水，然后在杯中投入3克的黄山毛峰茶叶，茶水比例控制在1:50为佳，然后轻摇茶杯并静止30秒，然后再次注水，达到7分满即可。

采用中投法注水冲泡黄山毛峰一分钟后，就可以进行品饮了，此时绿茶茶汤清澈明亮、清香悠远、滋味鲜美、回甘无穷。茶汤在饮用三分之二后可再次注水品饮。

总结：冲泡黄山毛峰前，需要用热水烫杯，然后用90℃的热水冲泡。冲泡时采用中投法，先往杯中注入三分之一热水，然后投入3克茶叶，轻摇后静止30秒，在用高冲法注水冲荡茶叶，水到7分满即可。冲泡一分钟后就可以品饮黄山毛峰茶了。

七、黄山毛峰可以冷泡吗

黄山毛峰很有名，可以冷泡，泡法分为置茶、浸润、冲泡、赏茶四个主要步骤，茶水比为1：50，可依个人口味增减；冲泡时间为10分钟（由于茶叶冷泡时内含物质析出慢，所以我们可以静等片刻）。

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