绿茶审评的冲泡时间_绿茶审评方法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于绿茶审评方法和绿茶审评的冲泡时间的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享绿茶审评方法以及绿茶审评的冲泡时间的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、绿茶国标审评冲泡时间

绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香;再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。

二、绿茶正确冲泡方式

1、首先选购自己喜欢的绿茶，品质上要过得去，准备泡茶的器具。

2、把水烧开，然后放入凉水杯中，待水温降至85℃，再进行冲泡。

3、倒入热水，先温烫一下茶杯，然后把水倒掉。放入适量的茶叶，根据茶具大小和茶叶种类，选择合适的投茶量。

4、选择玻璃杯冲泡绿茶，可以分为上投法，中投法和下投法。下投法是日常冲泡绿茶常见方法，适用细嫩度较差的绿茶。

5、绿茶比较不耐冲泡，一般可泡3次左右，冲泡好的绿茶不要放久，要尽快饮用完。

6、冲泡绿茶要适时续水，续水时要注意水温加热，茶汤淡了就不要再续水，根据个人口味调节处理。

三、茶叶是如何评级的

1、按茶的质量级别分类茶叶不同，级别也不同，一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有的特级茶还细分为特一、特二、特三等，普洱散茶分为特级、一级、二级……十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异，一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费者辨别。

2、同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级。

四、评茶员考试流程

考茶艺师资格证书时分三个程序；

1.笔试考试,就是考所培训的茶叶基本知识和一部分法律规范,这个只要背到完全就能够了.

2.口试,就是鉴赏干茶叶,说出茶叶的名称还有特点,这个要求对茶叶样品实物了解程度,熟悉基本的那六类茶的代表名茶完全就能够了。

3.实质上操作,就是泡茶,即茶叶的冲泡技巧,这个看你抽到的是什么茶类的冲泡,这个就是注意冲泡过程的；

礼节礼仪,不可以违反基本茶理.根据冲泡过程顺利走完,不产生以外是可以过的/实质上操作时假设为了渲染气氛,可以选择穿旗袍,顺便把头发盘起来,不可以披肩,另外指甲一定要剪掉,不可以留长指甲的,可以化一点淡妆,忌讳浓妆艳抹,身上的首饰应该取下。

五、如何识别茶叶

1、一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

2、这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

3、当然，普洱、乌龙茶等一般要求不能太嫩，这就要依茶选择。

4、条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

5、一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

6、当然，有些茶则是不能太紧结的，比如说生普洱，福鼎白茶等。

7、茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

8、茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。

9、整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。

10、其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

11、主要看外形是否有杂质和香气是否纯净。

12、此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。

六、你知道“茶叶感官审评”怎么理解吗

茶叶感官审评是审评员在规定的审评室内、利用规定的审评器具，通过自身的触觉、视觉、闻觉、味觉来审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底，然后综合得分，判定茶叶的品质。也就是常说的五因子法。比如绿茶，通常按3G茶、150ML容量审评杯、冲泡5MIN的方式进行操作。

七、审评茶叶文案

1.需要具备一定的专业知识和经验；

2.因为茶叶文案的写作需要结合文学、艺术、营销等多方面的知识，所以审评者需要对茶叶文案的内容、文体、表达等方面有较深的理解；

3.此外，审评者还需要考虑到茶叶文案的实际效果，以及文案的可读性、可操作性等因素，以确保文案的质量。

关于绿茶审评方法和绿茶审评的冲泡时间的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。