普洱茶属于什么茶中,普洱茶生茶和绿茶的区别

这篇文章给大家聊聊关于普洱茶生茶和绿茶的区别，以及普洱茶属于什么茶中对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、生茶熟茶红茶绿茶区别

1、生茶：生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。

2、熟茶：熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。

3、生茶：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

4、熟茶：熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。

5、生茶：生茶闻起来是茶叶本身的清香味。

6、熟茶：熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

7、生茶：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。

8、熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

9、在外观上，红茶显红色，茶水为深红色或淡褐色，绿茶显绿色，茶水为青绿色;制作工艺上，红茶是全发酵茶，绿茶是不发酵茶;口感上，红茶香气浓郁口感厚重，绿茶更加清淡，闻起来更加轻柔;冲茶温度上，红茶用90~100℃的水，绿茶用75~85℃的水。

二、绿茶生茶和熟茶区别

1、生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。

2、绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比较高，破坏了酶），生茶主要是晒青（日光干燥，保留酶活性）。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。

三、普洱茶熟茶与生茶的区别

1、颜色不同：生普洱茶茶叶的颜色是以墨绿色、青绿色为主，陈化后部分转为黄绿、黄红色，泡出的茶汤颜色为青黄色或黄绿色；而熟普洱茶茶叶的颜色为黑色或红褐色，泡出的茶汤颜色为红褐色或板栗色。

2、口感不同：熟普洱泡出的茶水入口香甜，没有苦涩感；而生普洱泡出的茶水闻着清香，但喝着具有苦涩感。

四、普洱茶跟绿茶哪个好一点

各有各的好处绿茶是不发酵茶，天热可以降暑，去火，维生素高，抗养化性强等普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶属寒性，不宜空腹喝，但降三高刮油脂效果好；熟茶是人工全发酵茶，属温热性，天冷喝熟普可以暖胃养胃关键在于什么季节喝什么茶还有就是要结合个人本身的寒、热性体质，饮食口味来选择茶相对而言，绿茶在春夏天喝比较好，普洱茶天冷喝较好另一点：切勿空腹喝过浓的茶（尤其是寒性的茶）

五、普洱生茶与熟茶的区别

1、工艺区别，生茶是未经渥堆发酵处理的茶品，熟茶是经过渥堆发酵的茶品；

2、颜色区别，生茶色泽以青绿色或墨绿色为主，熟茶色泽以黑色或红褐色为主；

3、口感区别，生茶饮用后拥有较强的刺激性，熟茶饮用后口感浓稠水甜。4、汤色区别，生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。

5、叶底区别，新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧。

6、茶性区别，熟茶：熟茶茶性温和；生茶：生茶富含茶多酚，性属寒凉。

六、普洱茶生茶和熟茶有什么区别，多少钱一斤

1、要买乌龙茶的话选择100～300一斤的应该可以了，其实买的时候多是几两几两的买，就算买300元级别的，1两不过30块以我的建议呢，我还是倾向于普洱熟茶，因为我周围的女性朋友都喝普洱茶，不仅有美容的功效也有减肥的功效，如果不喜欢普洱茶的口感的话也可以做一些调配比如加一下牛奶和冰糖，早晚喝普洱茶对减肥的功效很大的哦。贵在坚持！少食多喝普洱茶，我保证你能减肥成功！

2、我现在也开始喝普洱茶，价位吗在80-150之间的。不算贵，你一个人喝一饼茶能喝很长时间呢。值得注意的是在购买普洱茶的时候还是要选择大品牌的，质量有保证，因为熟茶的制作工艺很复杂，需要科学技术的，所以还是选择品牌的靠谱。比如龙润，大益，下关，龙生，戎氏的都可以。

七、普洱茶分为生茶和熟茶，这两种茶有什么区别

1、生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。普洱生茶毛茶的制作大约分为以下几个步骤：

2、摊晾。将鲜叶散置，使其散失一部分水分。在走水过程中形成部分芳香物质。

3、杀青。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶，因大叶种含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于后期的揉捻成条。

4、揉捻。揉捻的作用是破坏叶片表层结构，使部份叶细胞破裂，保证在冲泡时能充分浸出茶汁。同时，它也是一道重要的塑型工序。通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，并对内质也有所影响。揉捻完成后通过解块过程，把连接成坨状、片状的茶叶分散开，稍作放置。

5、晒干。将揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶的颜色会在此步骤中发生重大变化，变成我们所熟悉的灰黑色。

6、普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。熟茶叶底熟茶叶底鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过渥堆转熟的，就成为"熟茶"熟茶。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要2-3年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。自然转化的进程相当缓慢，至少需要3--5年才适合饮用。但是长时间转化的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶，越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

7、生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

8、生茶：呈栗色、浅黄色或浅红色，且有透亮感，会有苦涩的味道，但回味甘甜、生津、唇齿之间留有清香，熟普洱则甘甜、滑厚、细柔。

9、熟茶：上好的熟荼呈栗红色、褐红色、暗栗色、红浓剔透，含有陈香、参香、枣香等丰富的口感;

10、生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。

11、而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

12、六.生茶和熟茶的主要功效稍有不同

13、生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

14、普洱熟茶：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群,熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。

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