定军茗眉茶：独特品质背后的采制工艺揭秘

定军茗眉茶，作为中国传统的名茶之一，以其独特的芽叶形态和浓郁的香味在茶界独树一帜。本文将详细介绍定军茗眉茶的采制过程，帮助读者深入了解这一优质绿茶的诞生。

一、采摘时间与标准

定军茗眉茶的采摘时间至关重要，通常在每年的清明节前后进行。气温回升，茶树开始萌芽，嫩芽初长，正是采摘茶叶的最佳时期。采摘标准严格，要求采摘嫩芽和嫩叶，避免损伤，以保证茶叶的品质。

二、制作方法

定军茗眉茶的制作过程分为四个主要步骤：

1. 杀青：采摘好的嫩芽和嫩叶用锅或炒锅加热杀青，保持茶叶的鲜叶色不变。

2. 揉捻：杀青后的茶叶揉捻成条状，破损细胞，释放香气。

3. 发酵：揉捻好的茶叶放入发酵室进行发酵，改善色泽、香气和口感。

4. 烘干：发酵好的茶叶放入烘干机烘干，蒸发水分，保证茶叶干燥。

三、品质特点

定军茗眉茶的品质特点鲜明，茶香浓郁、滋味醇厚、汤色明亮、叶底柔软。茶叶呈现出翠绿色，芽叶形态独特，是一款优质的绿茶。

四、总结

定军茗眉茶的采制过程严谨，从采摘到制作，每一步都需严格遵守标准和程序。通过科学的采制方法，才能保证茶叶的品质和口感。品尝定军茗眉茶，不仅能体验到其独特的口感，更能深入了解其背后的采制过程和特点。