龙井茶归堆「归堆拼配」

大家好，今天给各位分享龙井茶归堆的一些知识，其中也会对归堆拼配进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、一斤龙井需要几斤茶青

一斤明前龙井需要四、五斤茶青才能制成。严格按照传统工序制作:采摘、杀青、回潮、辉锅、分筛、提末、归堆、收灰。只有如此,才能制作出高品质的龙井。一般比例是1比4或者1比5。区别在于看茶叶的品种和它的茶青汗水性，会有差别

二、猫之茗龙井是什么品种

素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，为中国十大名茶之首。龙井茶主要采用细嫩的茶叶制作而成，经过了采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，所制造出来的茶叶扁平光滑，较为挺直，滋味较为鲜爽甘醇

三、龙井茶如何做黄

西湖龙井茶的整个制作过程精致细腻，全靠手工完成。俗话说：“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”确实是这样，其工序的复杂是有目共睹的，一般制作一斤西湖龙井茶需八道工序，才能生产出上好的西湖龙井。需经过摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，其中青锅和辉锅两道工序是整个炒制作业的重点和关键。

龙井茶的制作方法，整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅等等阶段：

1.青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。

2。回潮：是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮，大约需要一个小时时间。

3.辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。大约需要20分钟。辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。

4.干茶分筛，用筛子把茶叶分筛。簸去黄片，筛去茶末，使成品大小均匀。

5.挺长头，把筛出的长头(大一点的茶叶)再一次放入锅中，将其挺直，历时5—10分钟。西湖龙井茶手工制作过程(七)归堆将成品分包成0.5公斤一包，分开保存。

6.收灰，炒制好的西湖龙井茶极易受潮变质，必须妥善保存，须将归堆后的成品茶放入底层铺有块状生石灰(未吸潮风化的生石灰，作为干燥剂)的缸中加盖密封，封存一星期左右。这样西湖龙井茶的香气就更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。

四、龙井茶的制作方法

龙井茶的制作方式相当考究。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的西湖龙井。

五、西湖狮峰龙井正宗做法

龙井茶历经摊放的鲜叶需开展筛选，分为大、中、小三档，各自开展炒制，那样不一样级别的原材料，选用不一样锅温、不一样手式来炒制，才可以恰如其分

2、西湖龙井采制技术性非常独特。一斤西湖龙井一般必须四～五斤青叶，历经採摘、摊放、杀青、反潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工艺流程，才可以生产制造出上好的西湖龙井。

3、侵润泡：将温度90℃上下的纯净水或矿泉水顺着杯壁引入，约四分之一处，用于侵润杯里茶叶，随后稍稍摇晃，提杯按反方向方位旋转数圈。目地取决于使杯里的茶叶侵润，有利于再次冲泡时，茶叶中的含有化学物质能尽早的浸取，茶叶也不容易因一时无法浸湿，而浮在茶汤的表层，将杯送进鼻端，闻茶汤传出的香气，此刻是寻香的最佳时机。一般也把这工序称作醒茶，含意是把熟睡中的茶叶唤起。

六、猫之茗分别是什么茶

1、答：猫之茗是指猫屎茶，也叫猫屎咖啡或猫糞茶，源于印尼和菲律宾等地区。这种茶来源于“土狸猫”食用茶叶果实后排泄出的茶果核，经过筛选、清洗、晒干、炒制等一系列的处理过程。

2、解释：猫之茗是一种极其珍贵的茶叶，因为这个茶的采集和制作过程相当繁琐，而且产量本身也很低，因此价格昂贵。土狸猫（Civets）具有挑选好茶果实的能力，这意味着排泄出的茶果核质量很高。此外，土狸猫的消化系统对茶果实的发酵处理，有利于茶叶内的物质发生变化，最终使茶叶具备独特的口感。

3、拓展内容：猫之茗是近年来逐渐被茶叶爱好者发现和喜欢的高品质茶，尤其在东南亚和东北亚地区非常受欢迎。这种茶叶具有香气独特、口感浓郁、韵味悠长等特点，因此成为很多茶叶爱好者的珍藏佳品。然而，市场上也存在很多猫之茗的冒牌商品，消费者在购买时需要注意，确保品质与价格相符。同时，要注重保护土狸猫，合理化采集茶果实，以实现可持续发展。

七、茶叶来之不易说说

1、每一款茶，都来之不易。每一款口感上乘的茶，更是来之不易。也许，只有我们真正了解到茶的不容易，才能在内心升腾出珍惜茶的情愫。

2、茶，来之不易。经历颠沛流离，经历水深火热，经历了很多，才呈现在了我们面前。无论我们知道不知道，无论我们对茶了解多少，无论我们对茶感不感兴趣，都要抱着一份对茶的最起码的尊重。

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