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一、金坛雀舌是什么茶口感如何
金坛雀舌是绿茶品种,因外形似雀舌而得名,产自江苏省常州市,采摘一芽一叶初展后,经杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成,具有香气清高,口感醇厚,滋味鲜爽等品质特点,每一斤特级雀舌茶,需要4-5万颗芽头才能制成。
二、金坛哪家茶叶店的雀舌比较好
极品金坛雀舌市价200-300元/斤二等品150-180元/斤次品十几元到七八十元不等金坛雀舌茶以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。“金坛雀舌”产于江苏省金坛市方麓茶场。金坛东近上海,西偎南京。这里四季分明,气候宜人,中国道教圣地茅山就坐落在这里。茅山山峦起伏,仓松翠竹连绵,终年林阴覆盖,云蒸霞蔚,古人赞道:“峰从云间出,烟自幽谷起。”这里水库塘坝密布,山清水秀,道家的三宫五院和洞、泉、池等自然景观交融在一起,令人吨生“花飞佛地三千里,人在瑶峰十二层”之感。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵。茶史追溯金坛产茶历史悠久,据县志第一卷"舆地志"记载:"金坛设县于隋,物产之特殊者有嵇稻、茶叶"。1923年"金坛县志"记载:"茶叶,出郁冈山者佳,出方山者尤佳。"1982年,金坛县有关科研人员在总结传统茶叶和名茶采制经验基础上研制成金坛雀舌茶。根据当时的金坛县名和茶叶形状命名为金坛雀舌。金坛雀舌研制成功后,在多次名茶评比会中获奖,并荣获全国名茶称号。名茶鉴赏金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。成品条索匀整,扁平挺直,状如雀舌,色泽绿润,香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮;叶底嫩匀成朵
三、金壇雀舌是什么茶
金坛雀舌是绿茶的一种,属扁形炒青绿茶。成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直。
金坛雀舌的冲泡方法:雀舌茶的冲泡方法也应与绿茶的冲泡方法相一致,大体分为以下八个步骤:
1.备具:除茶样罐、开水壶、品茶杯外,还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙以及烧水壶。
2.赏茶:开启茶样罐,端于客人前,双手奉上,稍欠身,供客人观赏闻香。
3.杯温:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温。
4.置茶:将原先倒置的茶杯翻转,使其口沿向上,一字摆开。然后,将茶罐打开,用茶匙将所需茶叶拨入茶荷,并将茶叶一一拨入茶杯中待泡,一般杯子为150毫升,用茶量3克左右。
5.浸润泡:向杯中倾入适当温度的开水,用水量为杯容量的四分之一至五分之一。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,目的在于使茶叶浸润,吸水膨胀,便于内含物质浸出,约30秒后开始冲泡。
6.冲泡:通常用凤凰三点头法冲泡,冲入杯内至总量七成左右,意为七分茶,三分情。经过三次高冲,使茶杯中茶叶上下翻滚,从而使茶汤浓度上下一致。要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线美感。
7.奉茶:冲泡后尽快递给客人,以便不失时机闻香品尝。
8.品茶:一般先闻香,再观色,啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,后徐徐咽下。
四、金壇雀舌茶叶与黄金芽茶叶比哪个更贵
1、雀舌外形小巧扁平整齐,色泽褐绿接近黑色,汤色橙黄澈亮。据我了解,雀舌是绿茶中比较娇贵的品种之一,不仅对茶芽有严苛的要求,加工工艺也十分复杂。雀舌价格比较昂贵,同时香气也十分浓郁。
2、黄金芽叶茶一年四季都为黄色,干茶黄亮,目前是国内唯一的黄色变异茶种。黄金叶茶以金色的外形以及味道的鲜美十分出名。
五、金坛雀舌多少一
金坛雀舌800元左右,一般来说,高品质的金坛雀舌茶价格在每斤2000-5000元之间,而普通品质的金坛雀舌茶价格在每斤1000-2000元之间。
六、金坛雀舌和湄潭雀舌哪个好
金坛雀舌茶历史悠久,因形似雀舌而得名,在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品,其品牌价值达7.66亿元。
七、金坛雀舌几月上市
1、早春雀舌每年采摘的时间一般都是在3月份左右。
2、但是也要结合当地的一些气候环境变化来决定,如果当地的温度在当年是比较寒冷一些的,那么采摘的时间都会出现延后的情况。延后半个月到一个月左右的时间,也就是4月份的时候,一般在采摘完成之后的一个月到两个月之内会逐渐的上市售卖,如果平时比较喜欢喝这种茶叶,又想买到新的茶叶的话,那么最好购买的时间在每年的4月份到5月份期间。
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