西湖龙井国家地理标准(西湖龙井的特征)

在中国茶文化的长河中，西湖龙井以其独特的风味和深厚的文化底蕴，占据着举足轻重的地位。本文将深入探讨西湖龙井的特点、产地、产量以及如何鉴别其正宗性，以帮助茶友们更好地了解这一中国名茶。

一、龙井茶的特点与介绍

西湖龙井，又称龙井茶，产自浙江省杭州市西湖龙井村一带，被誉为中国十大名茶之一。其特点如下：

1. 香气：龙井茶香气清幽，回味悠远，冲泡后的香气持久。

2. 口感：茶汤鲜爽明亮，滋味温和细腻，入口柔和，回甘甜爽。

3. 外形：龙井茶呈扁平的卷曲条形，色泽深翠绿。

4. 营养：含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等，有益健康。

5. 水质：喜清洁、优质水源和适宜温度，蒸煮时需注意水温和次数。

6. 茶文化：代表了中国传统茶文化的优雅和高尚，历史深厚，是茶文化的重要组成部分。

二、龙井山的意义

“龙井山”位于浙江省杭州市西湖区，是西湖十景之一。山因龙井村和龙井茶而得名，是中国著名的绿茶产区。龙井山山势平缓，茶园景色秀美，被誉为“云栖竹径第一山”和“云栖龙井第一品”。山上有雷峰塔、六和塔、灵隐寺等历史文化遗迹，是杭州市重要的旅游胜地。

三、龙井茶的产地分布

龙井茶主要产于杭州西湖风景名胜区周围的群山，包括龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、梅家坞村等地。根据《GBT18650-2008-地理标志产品龙井茶》标准，分为西湖、钱塘、越州三大茶区。只有西湖产区出产的茶叶可称为“西湖龙井茶”。

四、正宗西湖龙井的产量

杭州市政府报告显示，西湖龙井茶基地面积为1.4万亩，年产茶800-1000吨，产量近几年不会有太大波动。正宗西湖龙井的认定需获得西湖龙井地理标志证明商标准用许可，并贴上西湖龙井地理标志防伪标签。

五、西湖龙井的最佳产地

浙江省杭州市西湖风景名胜区附近是西湖龙井茶品质最好的产地。狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞这五个地区为一级产区，因其地理环境优越、土壤肥沃松软。

六、如何购买正宗西湖龙井

西湖龙井并非只在西湖购买才是正宗。只要购买有地理标识的、受产域地保护的、注明为西湖龙井的茶叶，品质都上乘，都是正宗的。

七、西湖龙井的产品标准号

1. GB/T18650_2008地理标志产品，龙井茶地方标准：西湖龙井茶按品质分为精品特级、一级、二级、三级、5级五个级别。要求无异味，不着色，无添加任何物质。

2. 精品特级：适合西湖龙井要求检验规则、标志、标签、包装、运输、储存的杭州西湖龙井茶。

通过以上内容，相信大家对西湖龙井有了更深入的了解。无论是其独特的风味，还是丰富的文化内涵，都让人为之倾倒。希望这些信息能帮助茶友们更好地品味和鉴赏这一中国名茶。