仙居碧绿茶品鉴：浙江绿茶品种大揭秘

前言

绿茶，作为中国茶文化的重要组成部分，以其独特的口感和丰富的营养而广受欢迎。我们将探讨仙居碧绿茶这一珍品，并深入了解浙江绿茶的丰富品种。

一、临海茶叶品牌

临海，一个以茶叶闻名遐迩的地方，其品牌主要有羊岩勾青、蟠毫、岩笋、高绿等。除了茶叶，临海还是休闲旅游的好去处。这里不仅有自然景观，如石羊、石蛇、石窟等，还有娱乐广场、茶园凉亭、避暑山庄等人文景观，将自然与人文完美结合。

二、报茶名顺口溜

为了方便大家记忆，以下是一些茶叶的顺口溜：

1. 眉茶、滩茶、韶峰、晒青、峨蕊、翠螺；

2. 惠明茶、径山茶、蒙顶茶、源茗茶、古劳茶、州碧云、龙舞茶；

3. 双井绿、九龙茶、瑞草魁、梅龙茶、莲心茶、牛抵茶、化佛茶；

4. 云林茶、攒林茶、窝坑茶、宝洪茶、湘波绿；

5. 西湖龙井、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、平水珠茶；

6. 涌溪火青、仙人掌茶、天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露；

7. 都匀毛尖、鸠坑毛尖、老竹大方、泉岗辉白、安吉白片、敬亭绿雪；

8. 天尊贡芽、双龙银针、太平猴魁、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙须；

9. 庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、六安瓜片、高桥银峰；

10. 汉水银梭、云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、井冈翠绿、舒城兰花；

11. 小布岩茶、华顶云雾、天柱剑毫、黄竹白毫、桂林毛尖、建德苞茶；

12. 双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龟山岩绿、无锡毫茶；

13. 天目青顶、金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、周打铁茶、文君嫩绿；

14. 前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、峨眉毛峰、南山寿眉、山岩翠绿；

15. 蒙顶甘露、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖、青城雪芽、宝顶绿茶；

16. 松阳银猴、兰溪毛峰、官庄毛尖、云海白毫、金山翠芽、天池茗毫；

17. 通天岩茶、凌云白茶、蒸青煎茶、盘安云峰、东白春芽、太白顶芽；

18. 千岛玉叶、清溪玉芽、仙居碧绿、湄江翠片、苍山雪绿、象棋云雾；

19. 洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、南安石亭绿、桂平西山茶、南京雨花茶；

20. 江山绿牡丹、云峰与蟠毫、五盖山米茶、南山白毛芽、车云山毛尖；

21. 瑞州黄檗茶、桂东玲珑茶、新江羽绒茶、龙岩斜背茶、贵定云雾茶；

22. 绿春玛玉茶、七境堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠华茶、余姚瀑布茶；

23. 铁观音、白毛猴、黄金桂、大红袍、铁罗汉、白冠鸡、水金龟；

24. 武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、永春佛手、安溪色种、台湾乌龙、台湾包种；

25. 祁门功夫、湖红功夫、滇红功夫、功夫红茶、宁红功夫、宜红功夫、越红功夫；

26. 川红功夫、政和功夫、闽红功夫、坦洋功夫、白琳功夫；

27. 君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、温州黄汤、海马宫茶；

28. 沩江白毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青；

29. 湖南黑茶、四川边茶、六堡散茶、老青茶、普洱茶；

30. 沱茶、康砖、金尖、圆茶、饼茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶；

31. 湘尖茶、青砖茶、方包茶、六堡茶、竹筒香茶、普洱方茶，桂花茶、茉莉花茶、珠兰花茶、金银花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶。

三、四个字的绿茶

以下是一些四个字的绿茶品种：

- 西湖龙井

- 恩施玉露

- 庐山云雾

- 安吉白茶

- 安化松针

- 老竹大方

- 碧螺春

- 蒙顶甘露

- 黄山毛峰

- 太平猴魁

- 六安瓜片

- 竹叶青

- 紫阳富硒茶

- 汉中仙毫

- 天山绿茶

- 湄潭雀舌

- 都均毛尖

- 信阳毛尖

- 桂林毛尖

- 峨眉雪芽

- 象棋云雾

- 仙居碧绿

- 墨江云针

- 千岛玉叶

- 径山茶

- 滇青茶

四、浓的绿茶品种

以下是一些浓的绿茶品种：

- 英山云雾茶

- 西湖龙井

- 峨眉雪芽

- 湄潭翠芽

- 兰馨雀舌

- 惠明茶

- 洞庭碧螺春

- 中岳仙茶

- 剑叶

- 马边云雾茶

- 日照绿茶

- 顾渚紫茶

- 午子仙毫

- 黄山毛峰

- 六安瓜片

- 信阳毛尖

- 狗脑贡茶

- 云雾毛尖

- 曾侯银剑

- 大悟绿茶

- 平水珠茶

- 宝洪茶

- 上饶白眉

- 径山茶

- 峨眉竹叶青

- 峨眉春语

- 汉家刘氏茶

- 南安石亭绿

- 仰天雪绿

- 蒙顶茶

- 涌溪火青

- 仙人掌茶

- 天山绿茶

- 永川秀芽

- 休宁松萝

- 恩施玉露

- 都匀毛尖

- 黎平雀舌

- 鸠坑毛尖

- 桂平西山茶

- 老竹大方

- 泉岗辉白

- 雪水云绿

- 眉茶

- 安吉白片

- 南京雨花茶

- 敬亭绿雪

- 天尊贡芽

- 滩茶

- 双龙银针

- 太平猴魁

- 源茗茶

- 峡州碧峰

- 秦巴雾毫

- 开化龙顶

- 庐山云雾

- 安化松针

- 日铸雪芽

- 紫阳毛尖

- 江山绿牡丹

- 岳西翠兰

- 高桥银峰

- 云峰与蟠毫

- 汉水银梭

- 云南白毫

- 遵义毛峰

- 九华毛峰

- 五盖山米茶

- 井岗翠绿

- 韶峰

- 古劳茶

- 桐城小花

- 舒城兰花

- 州碧云

- 小布岩茶

- 华顶云雾

- 南山白毛芽

- 天柱剑毫

- 黄竹白毫

- 麻姑茶

- 车云山毛尖

- 桂林毛尖

- 建德苞茶

- 瑞州黄檗茶

- 双桥毛尖

- 覃塘毛尖

- 东湖银毫

- 江华毛尖

- 龙舞茶

- 龟山岩绿

- 无锡毫茶

- 桂东玲珑茶

- 天目青顶

- 新江羽绒茶

- 金水翠峰

- 金坛雀舌

- 古丈毛尖

- 双井绿

- 周打铁茶

- 文君嫩绿

- 前峰雪莲

- 狮口银芽

- 雁荡毛峰

- 峨眉毛峰

- 南山寿眉

- 湘波绿

- 晒青

- 山岩翠绿

- 蒙顶甘露

- 瑞草魁

- 河西圆茶

- 普陀佛茶

- 雪峰毛尖

- 青城雪芽

- 宝顶绿茶

- 隆中茶

- 松阳银猴

- 龙岩斜背茶

- 梅龙茶

- 兰溪毛峰

- 官庄毛尖

- 云海白毫

- 莲心茶

- 金山翠芽

- 峨蕊

- 牛抵茶

- 化佛茶

- 贵定云雾茶

- 天池茗毫

- 通天岩茶

- 凌云白茶

- 蒸青煎茶

- 云林茶

- 盘安云峰

- 绿春玛玉茶

- 东白春芽

- 太白顶芽

- 千岛玉叶

- 清溪玉芽

- 攒林茶

- 仙居碧绿

- 七境堂绿茶

- 南岳云雾茶

- 大关翠华茶

- 湄潭翠芽

- 翠螺

- 窝坑茶

- 余姚瀑布茶

- 苍山雪绿

- 象棋云雾

- 花果山云雾茶

- 水仙茸勾茶

- 遂昌银猴

- 墨江云针

- 桐城小花

- 英德绿茶

- 保靖黄金茶

- 白马毛尖

- 关山云雾

- 房县绿茶

- 神农绿茶

五、绿茶冲泡方法

泡绿茶有一定的讲究，以下是一些泡绿茶的方法和注意事项：

1. 水温：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

2. 第一泡：冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3. 浓度：绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

4. 冲泡方法：泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。

5. 泡饮法：瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

6. 杯泡法：茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

7. 壶泡法：壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。

8. 客来敬茶：客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。

9. 玻璃杯泡绿茶：玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

六、绿茶的营养价值

绿茶，未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

七、绿茶的药理作用

茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

八、绿茶的鉴别方法

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

九、绿茶的饮用时间

春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

通过以上介绍，相信大家对仙居碧绿茶和浙江绿茶的品种有了更深入的了解。绿茶作为中国茶文化的重要组成部分，不仅具有独特的口感和丰富的营养，还具有防癌、降脂、减肥等多种保健功效。希望大家都能够喜欢绿茶，享受茶的美好。