婺源绿茶叶的品种和制作方法介绍

问婺源绿茶有哪些品种？

婺源绿茶主要有六个品种，分别是云雾茶、毛尖、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、君山银针。其中，云雾茶和君山银针是绿茶中的名茶，享有很高的声誉。

问婺源绿茶的制作方法是怎样的？

婺源绿茶的制作方法主要分为采摘、萎凋、揉捻、干燥四个步骤。采摘时要选择嫩芽，萎凋时要让茶叶失去一定的水分，揉捻时要让茶叶变形，干燥时要让茶叶变得干燥，以便保存和运输。

问为什么要揉捻婺源绿茶？

揉捻是绿茶制作中的重要步骤，主要是为了让茶叶的细胞破裂，释放出茶汁，达到发酵的目的。同时，揉捻还能使茶叶变形，增加茶叶的香气和口感。

问婺源绿茶的特点是什么？

婺源绿茶的特点是色泽翠绿、清香高雅、滋味鲜爽、汤色清澈。其中，云雾茶的特点是香气浓郁，味道醇厚；君山银针的特点是茶汤清澈、香气高雅、味道鲜爽。

问婺源绿茶的适宜饮用时间是什么时候？

婺源绿茶适宜的饮用时间是在春季，因为春季是绿茶的采摘季节，此时的茶叶嫩芽含有丰富的营养成分，口感也更加鲜爽。不过，婺源绿茶也适合四季饮用，因为其口感清爽，适合解暑降火。