煎茶饼制作用这个方法,成为厨艺界的新贵

煎茶饼制作用这个方法,成为厨艺界的新贵

作者:露华绿茶网 / 发布时间:2025-08-04 01:40:05 / 阅读数量:0

煎茶饼是一种传统的中国茶点,它不仅美味可口,而且制作过程也非常有趣。如果你想成为厨艺界的新贵,那么学会制作煎茶饼是一个必备的技能。下面,我们就来分享一下煎茶饼的制作秘籍。

1.低筋面粉250克

2.糯米粉50克

3.白糖50克

煎茶饼制作用这个方法,成为厨艺界的新贵

4.蛋黄1个

5.牛奶适量

6.油适量

7.绿茶叶适量

1.将低筋面粉、糯米粉、白糖、蛋黄混合在一起,加入适量牛奶搅拌均匀,揉成面团备用。

2.将绿茶叶放入锅中炒香,待其冷却后放入研磨机中磨成细粉备用。

3.将面团分成若干小份,擀成薄片,然后在上面撒上一层绿茶粉。

4.将擀好的面片卷成卷状,再将其横向切成薄片。

5.将切好的薄片放入油锅中煎炸,直到两面金黄色即可。

6.将煎好的茶饼放在吸油纸上沥干油份即可食用。

1.在制作煎茶饼的过程中,一定要注意火候,以免煎糊了。

2.在撒绿茶粉的时候,要均匀地撒,以免出现不均匀的情况。

3.在煎茶饼的时候,可以根据个人口味添加一些芝麻、桂花等配料,增加口感和美观度。

以上就是制作煎茶饼的全部步骤,如果您想成为一名厨艺大师,那么不妨试试这个秘籍,相信您一定会有所收获。

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