奈雪的茶与台湾茶叶：品质原料与健康饮品探索

一、奈雪的茶原料介绍

奈雪的茶，作为新式茶饮的代表，其原料选择十分讲究。相较于传统现制奶茶品牌，奈雪的茶选用优质名优茶、鲜奶、新鲜水果等天然、健康的优质材料。这些原料均来自优质茶产区，包括西湖龙井村的龙井、台湾阿里山初露、台湾日月潭红茶等。为了保证茶饮的品质，奈雪的茶汤隔4个小时换一次，草莓、杨梅等果子一定要用细心清洗。

二、台湾茶叶概述

台湾，被誉为“茶之王国”，其茶叶品质优良，源自中国福建，至今约有200年历史。台湾茶类繁多，包括绿茶、乌龙茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等。日月潭红茶以其独特的口感和品质，备受喜爱。

三、日月潭红茶介绍

日月潭红茶，是红茶的一大类别，主要用台茶18号红玉制作，具有特殊肉桂香与淡淡的薄荷香。这种红茶产于台湾省中部南投县的日月潭，被称为“日月潭茶”或“SunMoonLakeblacktea”。其汤色为清澈的橙黄色，散发独特而优雅的薄荷香，滋味醇厚，饮后独特的薄荷香充满整个口腔和喉咙。

四、台地茶介绍

台地茶，是指那些新种植的茶，一般树龄较短，品种较新，多数是人工所种植的。台地茶一般都比较矮小，光照过强，很容易造成茶叶粗老，纤维素含量比较高，对于茶叶的品质是不利的，因此台地茶泡出来的味道会带有着一丝苦味。

五、千山茶叶介绍

千山嘉木茶叶，位于“中国高山茶之乡”福建省大田县屏山乡美阳村，地处大仙峰自然保护区，生态保持良好。在海拔1000-1350m之间种植有铁观音、金萱、福云六号等茶树品种。可以适制铁观音、台式红茶（日月潭红茶）、东方美人茶、毛峰、金骏眉、银骏眉等品种。

六、耳茶介绍

耳茶，是由台茶18号种茶树的茶叶制成，产于台湾省中部南投县的日月潭，被称为“日月潭茶”或“SunMoonLakeblacktea”。耳茶为细长的黑色茶叶，经冲泡后，茶叶呈现出棕红色，叶片也会开展变得很大。汤色为清澈的橙黄色，散发独特而优雅的薄荷香。其滋味醇厚，饮后独特的薄荷香充满整个口腔和喉咙。

七、一芳茶缘介绍

一芳水果茶品牌，是台湾的知名茶饮品牌，创始人是柯梓凯。一芳水果茶富含丰富的鲜果精华，口感甜而不腻，温润柔和。一芳的茶都选用优良茶叶，台湾高山茶、日月潭红茶等，均由店员当天新鲜熬煮，茶汤纯正，香味四溢。一芳水果茶传承准确的切工技艺，很大程度保证鲜果的水分，所有食材皆取自台湾这片土地。