龙眉茶业案例分析,典故冻顶乌龙茶

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一、茶艺师是干什么的

1、茶艺师主要是以制作和品尝茶叶为主要工作内容。

2、他们可以为客人提供茶叶冲泡服务，并在过程中表现出高超的茶艺技巧。

3、此外，茶艺师还需要了解茶叶的种类、生产工艺、习惯和文化背景等方面的知识，并能够根据不同客人的需求和要求来提供相应的服务和建议。

4、茶艺师的工作并不仅仅是提供一杯好茶，更重要的是在客人品尝和享用茶叶的同时，通过茶艺表演和文化教育，向客人展示茶文化的内涵，让客人在享受茶叶的同时，也了解和领略更多的茶文化魅力。

5、茶艺师在工作中需要具备良好的沟通技巧和服务态度，对待工作认真负责，常常需要长时间的站立工作，对身体素质和技能也有较高的要求。

二、古代茶名

1、荈chuǎn，指采摘时间较晚的茶。出处：荈:茶叶老者。——南朝·顾野王《玉篇》译文：粗茶是最早的茶叶。

2、余甘氏：[yúgānshì]；茶的雅号。出处：宋朝·李郛在《纬文琐语》中说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”译文：人们经常成为橄榄的植物其实就是茶叶，茶叶也可以称作余甘子，因为一个字的改变，茶叶从此称为余甘氏，以免后人混淆的原因。

3、森伯：[sēnbó]；茶的别名。

4、涤烦子：[dífánzǐ]；茶，古人谓茶能消除烦恼，故称。

三、乌龙茶名字的由来

1、乌龙茶之所以叫乌龙茶，与古代传说、地方命名以及创制人名字有关。

2、猎人制茶：安溪县有一打猎人，长相黝黑健壮，得名“乌龙”，后由于巧合，制成优异茶品，取名乌龙茶。

3、茶农制茶：茶农将茶青放在竹篓里，下山时鲜叶上下颠簸，产生了清香，莫名其妙制成了独特的茶品，因此被取名乌龙茶。

4、茶叶形态：茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似龙，因此得名乌龙茶。

5、乌龙茶的来源，主要有以下几个故事

6、明末清初。安溪西坪南岩之麓，住着一位退隐的打猎将军，单名叫"龙"。因为从小饮经烈日灸烤，风雨洗炼，长得黝黑健壮，乡亲们都亲切地叫他"乌龙"（闽南言"乌"通"黑"）。

7、有一天，乌龙与往常一样，身背猎枪，腰别茶篓，上山打猎，兼采一些野生茶叶，过午时分，乌龙忽见一头山獐从前方溜过，他急提猎枪，击伤山獐。

8、等晚上到家，乌龙急于宰獐至深夜，竟把茶叶搁置，翌日清晨，炒制成茶，其苦涩之味尽除，香醇更胜往常，乌龙大喜，连忙邀来乡亲茯友一起品尝，众人啧啧称厅，且探究其因，仿效采制，广为传开。此后，南岩茶叶声誉远扬，遐迩闻名。于是村民扩种茶树，以茶为生。

9、乡亲们为感念乌龙的贡献，就把所制的茶叶都称为"乌龙茶'。

10、世代因袭，沿用至今。“乌龙茶”也成了所有经“做青”工艺的半发酵茶类的统称。

11、一位茶农在山上采完茶青后，将茶青鲜叶放在竹篓里，然后背下山。山路崎岖，在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃。茶青鲜叶经过碰撞后，产生了花一样的清香。

12、茶农将这个偶然的发现，用于茶叶加工，竟然形成了后来的一种特殊的"摇青"工艺。

13、当时，自然科学不发达，茶农无法解释这种神秘现象，于是，将这种茶称为"乌龙茶",就是"糊里糊涂的茶",乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。

14、据说乌龙茶命名来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似龙。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水，故而得名。

15、乌龙茶的命名传说远不止以上几种，当然很多也没有办法证实。

16、但我们能从中了到茶叶的特征，以及历史故事，便能更好的去品味一道茶。

四、茶叶绰号你知道几个

1.珍珠茶：因为茶叶中会加入珍珠粉而得名。

2.龙井茶：因为产于浙江杭州西湖龙井村而得名。

3.铁观音：因为产于福建安溪铁观音山而得名。

4.普洱茶：因为产于云南普洱市而得名。

5.毛峰茶：因为采摘时茶叶上还带着嫩芽，像毛茸茸的山丘，所以得名。

6.信阳毛尖：因为产于河南信阳地区，采摘后的茶叶犹如尖刺一样，故得名。

7.大红袍：传说一个贫苦人家的孝子因让旁人这茶荒，被拥有这茶草的大富人家所接纳，被赠送此茶并用红绸包裹，孝子想让家里吃一点尝不到的，就躲进崖壁把红布打开看后往腰带里面藏了一段茶树枝剪带回家种了起来。得到补益，赐予大红袍之名。

五、乌龙的用法

1.喝乌龙茶最好喝热茶，不要加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80C至90℃;泡好的茶要在30至60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。

2.是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。一般一天的用量是，1升热水对10克茶叶，一次一杯约100克，分10杯喝，这样每天坚持下去。

六、云门茶典故

云门茶，源自中国广东省梅县，是一种历史悠久的乌龙茶品种。其典故源远流长，可追溯到唐代。云门茶因其花香独特，叶色青翠，味道醇厚而颇受茶客喜爱。据说，云门茶在唐代时曾为朝廷贡品，享有“茶中之王”的美誉。云门茶的制作工艺独特，采用特殊的地理环境和丰富的茶树品种，经过精湛的制茶技艺，才能成为珍贵的乌龙茶佳品。

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