寿眉茶详解：基本介绍、制作工艺及与贡眉的区别

大家好，今天我将为大家详细解读寿眉茶，并探讨它与贡眉之间的区别，帮助大家消除心中的疑惑。

一、寿眉茶的基本介绍

寿眉，是以福鼎大白茶和福鼎白茶树为原料制成的一种白茶。其叶张肥嫩，芽叶连枝，叶整卷如眉，香气清纯。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于其他茶树芽叶制成的“大白”毛茶。寿眉的名称来源于其外形，酷似寿星的眉毛。

二、寿眉的分类与产地

寿眉属于白茶类，主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。其采摘群体种、水仙茶树、大白茶茶树叶片，经过天然的萎凋、干燥即成。寿眉茶内质丰富，滋味醇和甘甜，且具有越陈越香的特征。

三、寿眉的制作工艺

寿眉是白茶，不分生茶熟茶。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。经过分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序，才呈现出优质的寿眉。

四、寿眉的冲泡方法

冲泡寿眉饼，应用100摄氏度的水温冲泡。寿眉叶片肥厚，用开水冲泡是完全没有问题。且寿眉饼要根据年份的不同适当调整冲泡的方法。

五、寿眉的紫砂壶搭配

冲泡寿眉以朱泥、红泥的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最。

六、盛道寿眉的介绍

盛道寿眉，又称“贡茶”，属白茶类，主产于福建省的建阳茶区、建瓯茶区、浦城茶区等地。其茶树为大叶种或小叶种片茶，其生长土壤主要为酸性红壤。寿眉茶的采摘标准是一芽二叶至一芽二、三叶。制造过程中不经炒揉，通过萎凋和焙干两道工序。

七、福鼎白茶寿眉的特点

福鼎白茶寿眉属于白茶类，由福鼎大白、福鼎白茶树的茶叶制成。其产量非常多，可占白茶总产量的一半以上。寿眉的外形酷似树叶，冲泡后茶汤为橙黄色，经常饮用对人的身体有非常多的好处。储存寿眉时，要把它放在阴凉舒适、通风透气的环境下密封储存。

就是关于寿眉茶的基本介绍，希望对大家有所帮助。如果您还有其他问题，欢迎随时提问。